يعتبر الزنجبيل من الأعشاب الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل الألياف التي تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي، ومضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة التهاب المفاصل والوقاية من السرطان.
وعلى الرغم من الفوائد التي يقدمها الزنجبيل للصحة العامة، إلا أن الإفراط فيه قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض، نستعرضها فيما يلي ، وفقًا لموقع “Webmd”:
1- الإسهال.
2- الغازات.
3- الحموضة.
4- قرح المعدة.
5- انسداد الأمعاء.
6 -تهيج الفم.
7- ترك مسحوق الزنجبيل لفترة طويلة على سطح الجلد قد يؤدي إلى الإصابة بالالتهابات الجلدية.
8- النزيف، في حالة الإصابة باضطرابات الدم.
9- يتداخل مع أدوية السيولة والسكري والضغط وبعض المكملات الغذائية ويقلل من فعاليتها.
10- يسبب الإجهاض ويعرض الأجنة لخطر الإصابة بالتشوهات الخلقية، لذلك يجب على السيدات الحوامل استشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل.
