يختتم، اليوم الخميس، بمقر غرفة الصناعة التقليدية والحرف بميلة، الصالون الوطني للكسكسي والعجائن التقليدية الذي عرف مشاركة 32 عارضا من عديد ولايات الوطن.
وقدم العارضون المشاركون في هذه التظاهرة التي بادرت بتنظيمها غرفة الصناعة التقليدية والحرف، والتي دامت 3 أيام بعد انقطاع دام 07 سنوات، حسب مدير ذات الغرفة، عيسى بولودنين، منتجاتهم في مجال صناعة العجائن التقليدية، وفي مقدمتها الكسكسي المصنف كتراث عالمي من قبل منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (يونيسكو).
كما تضمنت أجنحة هذا الصالون الذي أشرف والي ميلة مصطفى قريش رفقة السلطات المحلية على افتتاحه، منتجات أخرى تتمثل في المستلزمات المستعملة في الطبخ التقليدي من أواني وأدوات منزلية إلى جانب التحف الفنية.
وحسب بولودنين، فإن أجنحة هذه التظاهرة “متنوعة تنوع المشاركين” الذين قدموا من ولايات خنشلة وأم البواقي وتبسة وسطيف وجيجل وسكيكدة وسيدي بلعباس وميلة، حيث يقدم كل مشارك ما تختص به ولايته في مجال صناعة العجائن التقليدية وكيفية تحضير الكسكسي بها.
وستختتم هذه التظاهرة، أمسية اليوم، بتنظيم مسابقة لانتقاء “أحسن طبق تقليدي”.
رفيق. أ
