احتفل ديكستر كروجر، المعمر الأسترالي باكتماله سن الـ111 عامًا، من خلال تمتعه بصحة جيدة خالية من الأمراض المزمنة التي تصيب كبار السن مع تقدم العمر، حيث كشف عن بعض العادات التي يتبعها منذ زمن، جعلته يبقى في صحة جيدة ويتمتع بجسد خالٍ من الأمراض.
كشف ديكستر كروجر عن السر الذي اعتاد على تناوله حفاظاً على صحته، إذ من ضمن هذه العادات التي يتبعها بشكل يومي، تناول مخ الدجاج فهو يهتم بتربيتهم والحرص على تناولهم الأطعمة الخالية من الكيماويات حتى يتمكن من أجزاء الدجاجة باطمئنان.
قال كروجر عن هذه العادة التي يتبعها دائما، من خلال لقاء تلفزيوني مع التلفزيون الأسترالي، للكشف عن بعض العادات الصحية التي يتبعها كبار المسنين، إنه اعتاد على تناول الدواجن بشكل أسبوعي ولا يتخلى عن تناول المخ أو أدمغة الدواجن التي تحتوي على نسبة عالية من الفوائد التي تحافظ على صحة الفرد.
كما أوضح أن رأس الدجاج لا تحتوي على الكثير من اللحوم، فهي تحتوي على المخ بمجرد قطعة صغيرة للغاية لكنها تعمل بجدارة على منح الجسم النشاط والحيوية.
وأكمل كروجر حواره عن نظامه الصحي الذي يساعده على التمتع بصحة وعمر طويل، أن تواجده في المناطق الخالية من التلوث والتعدد السكاني، تعتبر من ضمن الحيل التي تساهم في الحفاظ على الصحة.
أوضحت ميلاني كالفيرت، المسؤولة عن دار المسنين التي يعيش بها كروجر، أنه يتمتع بذكاء وذاكرة جيدة للغاية بالنسبة لسنه، فهو ما زال يتذكر كافة مراحل حياته التي مر بها، حتى بعد تخطيه سن الـ100.
من جانبها، كشفت بعض الدراسات الحديثة عن الفوائد الصحية المتواجدة في مخ الدواجن أو أدمغة الدجاج، حيث أنه يعتبر من الأطعمة الهام تناولها التي تفيد المخ البشري بشكل كبير.
