عصير الجزر بالمشمش الجاف

المقادير: لأربعة أشخاص

3 حبات من الجزر

5 وحدات من المشمش المجفف

نصف لتر ماء

رشة من مسحوق القرفة

5 ملاعق كبيرة من السكر

نصف لتر من عصير البرتقال

طريقة التحضير:

نغسل الجزر نقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة ونسلقها مع المشمش بالماء الساخن حتى تلين ونحتفظ به جانبا حتى يبرد تماما، حينها نضعه بالطحانة الكهربائية مع القرفة والسكر وعصير البرتقال ونطحن الكل جيدا، ندخله الثلاجة، يشرب باردا مع التحريك قبل التقديم.