المكونات: جزر، زنجبيل، كركم طازج أو مسحوق، ثوم، مسحوق الثوم، ملح، فلفل، بصل مجفف، زيت جوز الهند، طماطم، كراث.
طريقة التحضير:
ضعي الزيت في الطنجرة حتى درجة الإحماء من دون سخونة شديدة.
ضعي الجزر والطماطم والزنجبيل والكركم، الثوم وتابعي التحريك.
ثم اضيفي ملح وفلفل وبصل مجفف ومسحوق الثوم، وتابعي التحريك، ثم ضعي الماء واغلقي الطنجرة بالغطاء قبل مرحلة الغليان.
ضعي المزيج في الخلاط واطحني جميع المكونات ومن الأحسن تقديمها ساخنة.
