يعتبر الزنك من المعادن الضرورية للحفاظ على الحالة الصحية للجسم، حيث يساعد على تقوية الجهاز المناعي، وتحفيز عملية التمثيل الغذائي، إلى جانب الحفاظ على صحة الجلد، فضلًا عن دخوله في العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
نستعرض في السطور التالية، قائمة بأبرز الأعشاب الغنية بالزنك:
الريحان
الريحان من أكثر الأعشاب الغنية بنسب عالية من الزنك، حيث يحتوي كل 100 جرام من الريحان المجفف على حوالي 7.1 مجم من الزنك، إضافة إلى احتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية والفيتامينات، مثل فيتاميني A و C والكالسيوم والحديد، ما يجعل له فوائد صحية متعددة تعود على الجسم من تناوله، وأبرزها تقوية المناعة.
الهليون
يعد الهليون من المصادر الجيدة للزنك، حيث يحتوي كل 100 جرام من ذلك النبات على ما يقرب من 0.54 مجم من الزنك، فضلًا عن المعادن المهمة الأخرى، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمنجنيز والسيلينيوم والفيتامينات مثل فيتامين K و E و C. ويتميز بفوائده في تعزيز الخصوبة، وتقوية المناعة، والتخلص من التوتر والقلق، إلى جانب تحسين عملية الهضم.
الميرمية
تحتوي الملعقة الواحدة الكبيرة من الميرمية المجففة على حوالي 0.09 مجم من الزنك، وهي من الأعشاب التي تعرف بفوائدها في زيادة الشهية، وتقوية الذاكرة، وزيادة التركيز، فضلًا عن فعاليتها في تقوية المناعة، والوقاية من الالتهابات وأنواع معينة من السرطان.
البقدونس
البقدونس من أهم الأعشاب التي تحتوي على نسب عالية من الزنك، بمعدل 0.09 مجم لكل ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف، كما يحتوي على عناصر غذائية من شأنها المساعدة على خفض ضغط الدم، وتقليل مستويات السكر، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، ومحاربة السرطان.
