يعاني البعض من زيادة نسبة الأملاح بالجسم، نتيجة اتباع بعض العادات الغذائية غير الصحية، مثل الإكثار من تناول الأطعمة المملحة وقلة شرب الماء. تتسبب زيادة الأملاح في الكثير من التأثيرات الضارة على صحة الجسم وخاصة الكلى. يعتقد البعض أن تناول البطاطا المسلوقة يمتص الأملاح من الجسم.
نستعرض في المقال التالي تأثير تناول البطاطا المسلوقة على الأملاح بالجسم.
يقول المختصون، إن تناول البطاطا المسلوقة دون ملح لا يمتص أملاح الجسم، بل يضيف أملاحا مفيدة.
وتشير إلى أن البطاطا غنية بالبوتاسيوم والذي له تأثير مضاد للصوديوم، مصدر الأملاح الضارة التي تعمل على انقباض الأوعية الدموية، وتتسبب في ارتفاع معدلات ضغط الدم، وحبس المياه داخل الجسم.
فالبوتاسيوم الموجود في البطاطا يعمل عكس الصوديوم، فهو يساعد على ارتخاء جدار الأوعية الدموية، وبالتالي يؤدي إلى انخفاض معدلات ضغط الدم. كما يساعد على التخلص من الصوديوم الزائد، ويقلل من احتباس السوائل داخل الخلايا.
وشددت على ضرورة عدم تناول البطاطا وهي مملحة، لتحقيق أكبر قدر من الاستفادة، كما نهت عن تناولها مقلية، موضحة أنه من الأفضل تناولها مشوية وممزوجة بالبهارات غير المملحة.
وهذه بعض النصائح الهامة التي يجب أن يتبعها من يعاني من ارتفاع نسبة الأملاح بالجسم، وحددتها فيما يلي:
تناول كميات وفيرة من الماء على مدار اليوم لتنقية الجسم من الأملاح والسموم.
الاهتمام بشرب عصير البقدونس وكذلك الشعير للتخلص من الأملاح الزائدة.
الاهتمام بتناول جرعات الأدوية التي يصفها الطبيب.
الخضوع للفحص الطبي بشكل دوري والقيام بالفحوصات اللازمة.
