يحتوي الكرافس على حوالي 95 % من الماء وبالتالي فهو قلوي ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولكن ستتفاجأ عندما تجد أن له خصائص صحية مذهلة. ويعتبر الكرافس من أهم الأطعمة الصحية التي يجب تناولها
يومياً، ويحتوي على قائمة بالفوائد الصحية التي لا تصدق.
يقلل الكرافس من الالتهابات:
إذا كنت تعاني من آلام المفاصل والتهابات الرئة أو الربو أو حتى حب الشباب، يمكنك تناول المزيد من الكرافس لأنه سيعمل على تهدئة الألم.
يعمل الكرافس على معالجة الأرق:
يخفف الكرافس من الإجهاد، فالمعادن التي توجد فيه وخصوصاً المغنسيوم والزيوت العطرية تعمل على تهدئة الجهاز العصبي. لذلك ينصح بتناول وجبة خفيفة من الكرافس في المساء ويفضل قبل الذهاب للنوم فهي مفيدة جداً للجسم.
يعمل الكرافس على توازن القلوية في الجسم:
وبالتالي يحمي الجسم من مشاكل مثل الحموضة.
يساعد الكرافس على الهضم:
يمكنك عصر الكرافس وهذا أمر جيد جداً للجهاز الهضمي. ويحتوي على نسبة عالية من الماء، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان، ما يسهل عملية البراز. كما أن له خصائص مدرة للبول وتنظيف القولون ويجب على من يعانون من الإسهال تجنب تناوله.
يحتوي الكرافس على نسبة جيدة من الأملاح:
بالرغم من أن الكرافس لا يحتوي على الصوديوم إلا أن له نفس تأثير ملح الطعام، فهو يحتوي على نسبة الملح، كما أنه عضوي وطبيعي وعنصر أساسي لصحتك.
