– تعد مصدراً جيداً للطاقة، غنية بالكربوهيدرات، والبروتينات .
– قليلة الدهون، لا تحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول.
– تحتوي على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، التي جميعها تساهم في السيطرة على مرض السكري، الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
– مصدر جيد للفيتامين (C) ، البوتاسيوم، الكالسيوم، حامض الفوليك، الفوسفور، الحديد، الزنك، المنغنيز والمغنيسيوم.
