صابلي راقي محشي بمول السيليكون

المقادير

الحشو

1ك كاوكاو محمص مطحون

4/3 ك حلوة الترك

معجون المشمش

العجين

125غ زبدة أو مارغرين طرية

2 م ك زيت

1 بيض + صفار بيضة

3 م ك سكر ناعم

2 م ك نشاء

قرصة ملح

1 م ص فانيلا

2/1 م ص خميرة الحلوى

2 و 2/1 ك فرينة

التزيين

مول السيليكون لمستطيلات صغيرة

200غ شوكولاطة

2م ك زيت

ورد للتزيين

الطريقة

نخلط الكاوكاو وحلوة الترك ونجمعهم بمربى المشمش حتى نستطيع تشكيله على شكل أعمدة

نخلط الزبدة والزيت والسكر والفانيلا والملح جيدا باليد ثم نضيف كمية البيض ونخلط نضيف النشاء والخميرة وأخيرا الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجين طري نشكله على شكل كريات متساوية الوزن.

نشكل الكريات بشكل طولي ندخل الحشو وتوضع بمول السيليكون و تطهى على 180 د

نذيب الشوكولاتة ونضيف لها الزيت وتغلف الحلوى بعد أن تبرد تماما وتزين بعد أن تجف بخطوط من الشوكولاتة والورود حسب الرغبة.