المقادير:
العجين:
125غ مارغارين طرية
2/1ك زيت
اقل من 2/1ك سكر
4م ك ماء
1م ص فانيلا
1م ص خميرة الحلويات
قطرات من زيت أساس البرتقال
عطر الزبدة
التزيين
مربى البرتقال
كاوكاو محمص ومرحي خشن
طريقة التحضير
نأخذ الماء ونضيف له بعض قطرات من زيت أساسي البرتقال ونحرك جيدا
نضع المارغرين والزيت والسكر وخليط الماء بزيت البرتقال
وعطر الزبدة ونخلط جيدا بالضراب الكهربائي (الضراب الكهربائي ضروري في هذه الوصفة)
نضيف الخميرة والفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية و تترك لترتاح على الأقل 15د.
نحل العجين بين قطعتين من البلاستيك وبسمك 3ملم ثم نطبع الصابلي (الطابع حسب الرغبة) ويطهى
بعد أن تبرد جيدا نلصق كل حبتين بمعجون البرتقال يمكن تركها هكذا أو مسح وجه الصابلي بالمعجون والكاوكاو.
