المقادير:
150 غ عدس مغسول حوالي كأس
500 ملل ماء
حبة فلفل أحمر
حبة خيار
طماطم
2 ملاعق كبار بصل أحمر مفروم
2 ملاعق كبار بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح، فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في قدر على النار ضعي العدس والماء واتركيه ليغلي وينضج على نار هادئة حوالي نصف ساعة.
صفي العدس بعد أن ينضج واغسليه بالماء البارد ثم صفيه مرة أخرى.
في وعاء السلطة ضعي الخضروات المقطعة لمكعبات صغيرة والعدس، اضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل وقلبيهم جيدا لتمتزج المكونات.
ملاحظة: كمية زيت الزيتون وعصير الليمون حسب الذوق.
