المقادير :
علبة حمص مسلوقة جاهزة أو منقوعة ومسلوقة بالبيت مع قليل من الملح
1 فلفل أخضر
1 بصل
نصف فلفلة حمراء إن توفرت
1 طماطم الخاصة بالسلطة
بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغير نعناع مجفف
عصير ليمونة مع 3 ملاعق كبار زيت
ملح حسب الرغبة، ملعقة صغيرة كمون
أوراق نعناع طازجة للتزيين
طريقة التحضير:
نصفي الحمص من ماء السلق ونضعه بإناء
نقطع الخضروات جميعا لمكعبات صغيرة ونضيفها للحمص ثم نضيف عصير الليمون زيت الزيتون والكمون مع النعناع المجفف وكذا البقدونس والملح حسب الذوق, نخلط الكل جيدا وعند التقديم يزين بأوراق النعناع الطازجة.
