أثبتت دراسة صحية أمريكية-صينية مشتركة أن تناول كميات قليلة من المكسرات يومياً مفيد جداً في حماية ووقاية القلب من خطر التعرض للنوبات بنسبة الثلث تقريباً بالمقارنة مع المعدل العادي لاحتمالية التعرض لذلك.
وأظهرت الدراسة أن تناول كميات قليلة من الفول السوداني أو الكاجو أو الجوز أو اللوز خلال الوجبات اليومية يخفف الكثير من المشاكل الصحية على المدى الطويل وخلال فترات ممتدة بشكل عام بنسبة 17 بالمائة تقريباً.
وذكرت تفاصيل الدراسة أن المكسرات تحمي من أمراض القلب لكونها تخفف من تكون وتراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية، وبالتالي التعرض للسكتات والنوبات والمشاكل القلبية كما تبين من خلال بحث الأبحاث الطبية المتعمقة بأنها تخفف من حدة أعراض الأورام السرطانية وتساهم في علاجها في المراحل المبكرة منها.
وتحتوي المكسرات على مزيج من الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى المفيدة لصحة الإنسان لكونها تمده بما يلزمه منها دون أضرار أو آثار جانبية أخرى.
وأجريت هذه الدراسة في مركز الأبحاث الطبية لجامعة “هارفارد” الأمريكية بالتضامن مع مركز العلوم الطبية بجامعة “هوا تشونغ” الصينية لتجميع البيانات الصحية بالاعتماد على السجلات الطبية لمجموعات مختارة من عينات الأبحاث لبحث الفوائد العامة لتناول المكسرات بوجه العموم.
ومن النتائج الصحية التي أشارت إليها هذه الدراسة أيضاً فائدة المكسرات في ضبط مستوى السكر في الدم والتحكم فيه بنسبة مضبوطة ليمتد أثرها النافع في ذلك للحماية من الجلطات الدماغية كونها تقي من تخثر وتجلط الدم الذي يعد من الأعراض الشائعة لداء السكري.
