استضافت ولاية المدية أمس تظاهرة خاصة بالطبخ بعنوان “المائدة بألوان الخريف” تم خلالها تسليط الضوء على إحدى أهم تقاليد الأجداد بالمنطقة المعروفة ب”العولة” والمتمثلة في تحضير وتحويل المنتجات الفلاحية بالشكل الذي يسمح بحفظها وتخزينها لاستهلاكها خلال فصل الشتاء.
ق.م
