يرغب بعض الأشخاص في إنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد، من خلال تناول أطعمة محددة السعرات الحرارية، ويعتبر الخيار من ضمن الأطعمة المفيدة في أي نظام غذائي صحي يساعد على إنقاص الوزن.
نستعرض في السطور التالية، عدد السعرات الحرارية في الخيار وقيمته الغذائية، فوائده لإنقاص الوزن، وفقًا لموقعي “FDA” و “Health line”. يحتوي الخيار على نسب مرتفعة من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان:
140 ملليجرام من البوتاسيوم.
غرامان من الكربوهيدرات.
يوفر 4 % من الاحتياجات اليومية للألياف الغذائية.
غرام واحد من السكريات.
غرام واحد من البروتين.
4 غرامات من فيتامين أ.
يوفر 10 % من الاحتياجات اليومية من فيتامين سي.
يوفر 2 % من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم.
يوفر 2 % من الاحتياجات اليومية من الحديد.
عدد السعرات الحرارية في الخيار
تحتوي ثمرة خيار متوسطة، التي تزن 3.5 الغرام، على 10 سعرات حرارية
فوائد الخيار
1-الوقاية من الأمراض المزمنة
يحتوي الخيار على مركبات الفلافونويد والعفص، وكلاهما مركبات محاربة للإجهاد التأكسدي، الذي يتسبب في الإصابة بأمراض مثل القلب والأوعية الدموية وزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان، وذلك لأن كلاهما يساعد في منع تراكم الشوادر الحرة في الجسم.
2-ترطيب الجسم
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، تصل إلى 96 % من تكوينه، مما يساعد على طرد السموم من الجسم وتوازن السوائل في الجسم، إضافةً إلى الوقاية من الجفاف والترطيب.
3-إنقاص الوزن
بسبب عدد السعرات الحرارية المنخفضة الموجودة في الخيار، فإنه ساعد 3628 شخصًا في 13 دراسة على إنقاص الوزن.
4-انتظام سكر الدم
أثبتت الدراسات أن الخيار أسهم في تنظيم مستويات سكر الدم، ومنع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
