نشر موقعا “Eating Well” و”Healthify Me” الصحيان تقريرا يجيب عن فرضية إمكانية تسبب الفُشار في زيادة الوزن:
مبدئيا وفي حال تحضير الفُشار بطريقة صحية، فهو مصدر غني بالألياف الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية، ويحتوي الفشار المصنوع في الهواء الساخن (دون إضافة الزيت أو الزبدة) على حوالي 30 سعرة حرارية لكل كوب، ويعتبر خيارًا صحيًا مقارنة بالعديد من الوجبات الخفيفة الأخرى، ويحتوي على مضادات الأكسدة، وبعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B والمغنيسيوم.
وهو بذاته ليس سببًا مباشرًا لزيادة الوزن إذا تم تناوله باعتدال وبدون إضافات غير صحية، فعلى العكس، يساعدك الفشار في الشعور بالشبع لفترة أطول بفضل احتوائه على الألياف، ومع ذلك، هناك بعض العوامل التي قد تجعل الفشار سببًا في زيادة الوزن:
– إضافات غير صحية
الفشار يصبح مشكلة عندما يتم تحضيره باستخدام كميات كبيرة من الزبدة أو الزيت أو يتم تغطيته بالملح أو السكر، فهذه الإضافات تزيد من محتوى السعرات الحرارية والدهون، مما يمكن أن يسهم في زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
– تناول كميات كبيرة
رغم أن الفشار منخفض السعرات في حال تحضيره بطريقة صحية، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية اليومية، وهو ما يمكن أن يسهم في زيادة الوزن على المدى البعيد.
– تناول الفشار ليلاً
تناول الطعام في وقت متأخر من الليل قد يكون مرتبطًا بزيادة الوزن لدى البعض، ليس بسبب توقيت الأكل نفسه، بل بسبب أن الناس قد يميلون إلى تناول كميات أكبر من الطعام أو اختيار وجبات عالية السعرات في هذا الوقت، ومع ذلك، إذا تم تناول الفشار بكميات معتدلة وبدون إضافات غير صحية، فإنه لا يُعتبر سببًا مباشرًا لزيادة الوزن حتى لو تم تناوله في الليل.
نصائح لتناول الفشار بطريقة صحية
– حضّر الفشار باستخدام الهواء الساخن دون إضافة الزيت أو الزبدة.
– استخدم كميات محدودة جدًا من الملح أو استخدم بدائل طبيعية لإضافة نكهة.
– تناول الفشار باعتدال وتجنب الإفراط فيه حتى لو كان منخفض السعرات.
