قال باحثون أستراليون إن تناول المكسرات كل يوم على المدى الطويل يمكن أن يساهم بشكل مباشر في الحفاظ على الذاكرة ومهارات التفكير لدى الكبار.
وكشفت الدراسة، التي أجريت على أكثر من 4800 من البالغين الصينيين الذين تزيد أعمارهم عن 55 عامًا، أن تناول أكثر من 10 غرامات من المكسرات يوميًا – أي ما يعادل ملعقتين صغيرتين – كان “مرتبطًا بشكل إيجابي” بتحسين الأداء العقلي، بما يشمل تحسين التفكير والذاكرة.
كما أشارت الدراسة إلى وجود علاقة بين الإدراك وتناول الفول السوداني لدى كبار السن الصينيين، مما يوفر رؤى مهمة حول زيادة مشاكل الصحة العقلية – بما يشمل الخرف – التي يواجهها كبار السن.
تحسن بنسبة 60%
وقالت الدكتورة لي، من جامعة سازرن أستراليا: “من خلال تناول أكثر من 10 غرامات – أو ملعقتين صغيرتين – من المكسرات يوميًا، يمكن لكبار السن تحسين وظائفهم الإدراكية بنسبة تصل إلى 60% – مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون المكسرات – بشكل فعال”، لدرء ما يمكن اعتباره عادةً انخفاضًا طبيعيًا في الإدراك لمدة عامين.”
وأضافت أنه “من المعروف أن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتين والألياف ذات الخصائص الغذائية التي يمكن أن تخفض نسبة الكولسترول وتحسن الصحة المعرفية.
