التوقف عن تناول الحلويات، من التوصيات التي يقدمها خبراء التغذية للأشخاص الراغبين في فقدان الوزن، نظرًا لمحتواها العالي من السكر، الذي يتراكم بالجسم على هيئة دهون، بالإضافة إلى الأمراض التي يزيد من خطر الإصابة بها، مثل السكري وتصلب الشرايين.
وبعد فترة من الابتعاد عنها، لا يستطيع بعض متبعي الدايت المواصلة في هذا الأمر، فيعودون إلى تناولها مجددًا، ولكن هذه المرة بشراهة كبيرة. وتعتبر الخضروات من الأطعمة الصحية التي تساعد على الابتعاد عن الحلويات، وذلك لعدة أسباب، نقدمها فيما يلي ، وفقًا لموقع “Livestrong”.1-
– كبح الشهية: تلعب الخضروات، مثل الجرجير والبروكلي والملفوف، دورًا كبيرًا في الإقلاع عن السكريات، بفضل محتواها العالي من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما يساهم في تجنب الحلويات والمشروبات المحلاة.
– ضبط مستويات السكر بالدم: اضطراب مستويات السكر بالدم من الأسباب التي تدفع البعض إلى تناول الحلويات بنسبة كبيرة، ولضبطها، ينصح الأطباء بإدراج الخضروات في كل وجبة، للاستفادة من الألياف التي تبطئ من امتصاص السكر بالأمعاء، ومن ثم تنظيم نسبة الجلوكوز وتقليل مقاومة الجسم لهرمون الأنسولين.
– تعزيز مستقبلات المريرة: يؤدي الإفراط في تناول الحلويات إلى حدوث خلل في مستقبلات المريرة بالفم، بسبب اعتياد الجسم على المذاق الحلو، وبعد اختبار الخضروات على بعض مدمني السكر في إحدى الدراسات، وجد الباحثون أنها ساهمت في تنشيط الجزء المسؤول عن استطعام الأطعمة المرة في براعم التذوق لديهم.
